Now showing items 1-1 of 1

    • AQUAFABA SEBAGAI FOAMING AGENT PADA MACARON 

      CLAIRINDA, VANIA (Universitas Ciputra, 2019)
      Macaron merupakan salah satu kue khas Perancis yang sudah dikenal banyak orang hingga ke Indonesia, macaron yang dikenal saat ini berbahan dasar putih telur, gula, dan tepung almond. Baru-baru ini muncul tren vegetarian, ...