ANALISIS STUDI KELAYAKAN BISNIS PEMBUKAAN GERAI THE MACARONS
Abstract
“ANALISIS STUDI KELAYAKAN BISNIS PEMBUKAAN
GERAI THE MACARONS”
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kelayakan rencana
pengembangan bisnis The Macarons berdasarkan Aspek Pasar dan Pemasaran,
Hukum, Teknis, Manajemen dan Sumber Daya Manusia, serta Keuangan. Metode
pengumpulan data dalam penelitian ini diambil dari wawancara, kuesioner, studi
pustaka, dan data historis laporan keuangan perusahaan.
Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian studi kelayakan bisnis
ini adalah penelitian terapan evaluasi. Analisis aspek pasar dan pemasaran
menggunakan analisis Strenghts, Weaknesses, Opportunities, Threats (SWOT),
Segmenting, Targeting, Positioning (STP), dan Bauran Pemasaran. Analisis aspek
hukum menggunakan data wawancara dan observasi dokumen perijinan jenis
badan usaha. Analisis aspek teknis dilakukan dengan menentukan lokasi, tata
letak, peralatan, dan SOP. Aspek manajemen dan sumber daya manusia
menganalisis struktur organisasi dan manajemen SDM. Aspek keuangan
menganalisis kebutuhan investasi awal, proyeksi laporan keuangan, dan analisis
kelayakan investasi menggunakan PP, NPV, IRR, dan analisis skenario. Hasil dari
penelitian ini menunjukkan bahwa rencana pengembangan usaha The Macarons
dinyatakan layak untuk dijalankan ditinjau dari aspek pasar dan pemasaran,
hukum, teknis, manajemen dan sumber daya manusia, serta keuangan.