Now showing items 1-1 of 1

    • Penggunaan Sari Tebu Sebagai Pengganti Gula Untuk Pembuatan Roti Burger Bun 

      Winarno, Prasetyon Sepsi; Saleh, Nini Jayanti (Gedung E7 Kampus UNNES Sekaran, Gunungpati Fakultas Teknik Universitas Negeri Semarang, 2016-10-01)
      Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kandungan zat gizi dan tingkat penerimaan konsumen terhadap Burger Bun dengan sari tebu. Penelitian ini menggunakan metode eksperimental dengan tebu sebagai substitusi gula. ...