Browsing Skripsi, Tesis dan Disertasi by Author "HADIASALI, NATHANIA REVA"
Now showing items 1-1 of 1
-
INOVASI ES KRIM BERBAHAN DASAR SUSU KEDELAI DAN SAYURAN DENGAN UJI FISIKOKIMIA DAN UJI ORGANOLEPTIK
HADIASALI, NATHANIA REVA (Universitas Ciputra Surabaya, 2011)Pada umumnya es krim yang sering dijual di pasaran adalah es krim dengan bahan dasar susu sapi atau yoghurt dan dipadukan dengan buah-buahan maupun perasa lainnya seperti cokelat, vanilla, green tea, atau kacang-kacangan. ...