Browsing Skripsi, Tesis dan Disertasi by Author "Natali, Lady"

Now showing items 1-1 of 1

PEMANFAATAN BUAH KURMA (PHOENIX DACTYLIFERA) SEBAGAI PENGGANTI GULA PASIR DALAM PEMBUATAN PANNA COTTA DITINJAU DARI UJI ORGANOLEPTIK DAN NILAI GIZI

Natali, Lady (Universitas Ciputra Surabaya, 2018)

PEMANFAATAN BUAH KURMA SEBAGAI BAHAN PENGGANTI GULA PASIR DALAM PEMBUATAN PANNA COTTA Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk membandingkan kandungan gula total dari gula kurma dengan gula pasir. Selama ini buah kurma ...