Browsing Skripsi, Tesis dan Disertasi by Author "TANBUNAN, SEAN"
Now showing items 1-1 of 1
-
PENAMBAHAN BUBUK WORTEL DALAM PEMBUATAN KUE BOLU, BISKUIT, DAN KAASSTENGELS
TANBUNAN, SEAN (Universitas Ciputra Surabaya, 2019)Produk patiseri seperti kue bolu, biskuit, dan kaasstengels adalah makanan yang digemari oleh banyak golongan masyarakat. Namun, penambahan produk pangan lokal ke dalam produk patiseri sangat jarang dilakukan. Walaupun ...