Browsing Skripsi, Tesis dan Disertasi by Subject "Kalori, Mi Sagu, Protein, Tepung Kacang Merah"
Now showing items 1-1 of 1
-
PENGGUNAAN TEPUNG SAGU DAN TEPUNG KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L.) DALAM PEMBUATAN MI DITINJAU DARI UJI ORGANOLEPTIK DAN KANDUNGAN GIZI
(Universitas Ciputra, 2019)Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pembuatan tepung kacang merah, persentase penambahan terbaik dari tepung kacang merah ke dalam mi sagu, dan kandungan protein serta kalori yang terdapat dalam mi sagu. ...