Browsing Skripsi, Tesis dan Disertasi by Subject "Tepung Sukun, Tepung Tapioca, Substitusi, Tapioca Pearl dari Tepung Sukun"
Now showing items 1-1 of 1
-
KREASI TEPUNG SUKUN (ARTOCARPUS ALTILIS) SEBAGAI PENGGANTI TEPUNG TAPIOKA DALAM PEMBUATAN TAPIOCA PEARL
(Universitas Ciputra, 2018)KREASI TEPUNG SUKUN (ARTOCARPUS ALTILIS) SEBAGAI PENGGANTI TEPUNG TAPIOKA DALAM PEMBUATAN TAPIOCA PEARL Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui apakah tepung sukun dapat mensubstitusikan tepung tapioka dalam ...