Browsing Bisnis Hospitaliti by Issue Date
Now showing items 21-40 of 288
-
TANGGAPAN TERHADAP PENGEMBANGAN INOVASI ONDENORI DITINJAU DARI KANDUNGAN NILAI GIZI, TAMPILAN, AROMA, WARNA, TEKSTUR, DAN RASA DI AREA UNIVERSITAS CIPUTRA SURABAYA
(Universitas Ciputra Surabaya, 2011)Onde-onde adalah jajanan khas yang sering kita jumpai di masyarakat. Onde-onde pada umumnya berisi pasta kacang hijau. Selama ini masih belum ditemui Inovasi onde onde yang unik, padahal Onde-onde merupakan salah satu ... -
ANALISIS PENGARUH KEPUTUSAN PEMBELIAN FRANCHISE BROKER DAN AKTIVITAS RELATIONSHIP BONDING TERHADAP REPEAT CUSTOMER DI COFFEE BEAN & TEA LEAF SURABAYA
(Universitas Ciputra Surabaya, 2011)ANALISIS PENGARUH KEPUTUSAN PEMBELIAN FRANCHISE BROKER DAN AKTIVITAS RELATIONSHIP BONDING TERHADAP REPEAT CUSTOMER DI COFFEE BEAN & TEA LEAF SURABAYA Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui apakah keputusan ... -
EXOTIC WEDDING ORGANIZER
(Universitas Ciputra Surabaya, 2011)Bisnis yang akan dijalankan baiknya harus memenuhi standar studi kelayakan. Exotic Wedding Organizer menggunakan banyak aspek dalam membuat bisnisnya dapat berjalan. Kelayakan yang dilihat dari semua aspek bisnis dan ... -
INOVASI PUDING SAWO (ACHRAS SAPOTA L) SEBAGAI OLAHAN BUAH DITINJAU DARI RASA, TEKSTUR DAN KANDUNGAN GIZI
(Universitas Ciputra Surabaya, 2011)INOVASI PUDING SAWO (ACHRAS SAPOTA L) SEBAGAI OLAHAN BUAH DITINJAU DARI RASA, TEKSTUR DAN KANDUNGAN GIZI Penelitian inovasi puding sawo ini bertujuan untuk dapat mengangkat nama buah sawo. buah sawo kurang dikenal dan ... -
The Comparison Of The Service Sequences At Chinese Fine Dining Restaurant In Jade Imperial And Golden Rama
(2011)“COMPARISON THE SERVICE SEQUENCES AT CHINESE FINE DINING RESTAURANT IN JADE IMPERIAL AND GOLDEN RAMA” “The fear of the Lord is the beginning of Knowledge” (Proverb 1:7) The several of segment concentration, all the ... -
THE MIX TAIL SHOWS
(Universitas Ciputra Surabaya, 2011)Berawal dari banyak munculnya brand minuman yang baru dan mulai mencoba untuk menguasai pasar minuman di Surabaya. Oleh karena itu, The mix tail show mencoba menghadirkan konsep baru dalam bisnis minuman. Penjualan ... -
Analysis On The Influence Of The Products And The Promotions Of Hare And Hatter Toward Ciputra University Students In Taking Buying Decision
(Universitas Ciputra Surabaya, 2011)The research dissertation “Analysis on the influence of the products and the promotions of Hare and Hatter toward Ciputra University Students in Taking Buying Decision” This research problem statement is the author chooses ... -
Kori Café
(Universitas Ciputra Surabaya, 2011)Kori Café adalah sebuah café yang di desain unik dan nyaman dan keseluruhannya bernuansa Jepang yang disuguhkan untuk masyarakat Surabaya yang gemar menikmati ice cream. Selain ice cream khas Negara Jepang, di café ini ... -
ANALISA PENERAPAN INOVASI EMPLOYEE UNIFORM DAN SERVICE GUNA MENDUKUNG CITRA PERUSAHAAN DI CALVADOS CAFE AND RESTAURANT
(Universitas Ciputra Surabaya, 2011)Persaingan dalam bisnis kafe dan resto akhr-akhir ini sangat ketat. Hal tersebut menjadi suatu dorongan bagi para pelaku usaha di bidang kafe dan resto untuk menciptakan keunggulan tersendiri dibandingkan pesaingnya. ... -
EFEK MENU DESAIN SEBAGAI STRATEGI PEMASARAN TERHADAP KEPUTUSAN MEMBELI KONSUMEN DI RESTORAN "X" DI SURABAYA
(Universitas Ciputra Surabaya, 2011)Penelitian ini merupakan analisa efek dari desain sebuah menu terutama dalam cara penulisan nama makanan dan minuman, ejaan huruf yang benar, pemakaian bahasa asing dalam menu, dan kelengkapan informasi di dalam menu ... -
ANALISIS PENGARUH SUASANA RESTORAN DAN GAYA HIDUP KONSUMEN TERHADAP KUALITAS LAYANAN DI RUMAH MAKAN BANDAR SARI LAUT SURABAYA
(Universitas Ciputra Surabaya, 2011)ANALISIS PENGARUH SUASANA RESTORAN DAN GAYA HIDUP KONSUMEN TERHADAP KUALITAS LAYANAN DI RESTORAN BANDAR SARI LAUT SURABAYA. Kualitas layanan dipengaruhi oleh beberapa faktor, diantaranya adalah suasana restoran dan ... -
ANALISA MENU SEBAGAI FAKTOR INOVASI ENTREPRENEUR GUNA OPTIMASI RAGAM HARGA MENU DI RESTORAN "X" DI SURABAYA
(Universitas Ciputra Surabaya, 2011) -
INOVASI TELOV WAFFLE SEBAGAI HASIL AKULTURASI SNACK EROPA DENGAN INDONESIA KHUSUSNYA SURABAYA
(Universitas Ciputra Surabaya, 2011)Waffle telah menjadi pilihan usaha kuliner saat ini. Keberadaannya yang bermunculan hampir di setiap pusat perbelanjaan membuat peneliti ingin turut berkontribusi dalam memberikan diversifikasi makanan di bidang snack ... -
PENGARUH GAYA KEPEMIMPINAN DAN MANAJEMEN TERHADAP MOTIVASI KERJA KARYAWAN DI HOTEL SOMERSET SURABAYA
(Universitas Ciputra Surabaya, 2011)Perkembangan bisnis perhotelan di Surabaya sangat pesat dimana ditunjang oleh pertumbuhan objek wisata dan lokasi bisnis sekitar. Hal ini menyebabkan persaingan yang ketat antara beberapa hotel di Surabaya. Untuk ... -
SHIKI CAFÉ
(Universitas Ciputra Surabaya, 2011)Shiki Café adalah sebuah kafe bergaya Jepang dengan menerapkan tema empat musim di Jepang, yaitu haru (musim semi), natsu (musim panas), aki (musim gugur) dan fuyu (musim dingin). Setiap tahun akan diadakan pergantian ... -
Product Innovation Management in a Small Medium Restaurant Toward The Costumer Loyalty
(Universitas Ciputra Surabaya, 2011)Analysis Product Innovation Management in Small Restaurant Es Soempit toward the Customer Loyalty This thesis is written to fulfill the academic requirement to get the Bachelor degree of economic in Tourism and Hotel ... -
EXOTIC YOGA AND PILATES CENTRE
(Universitas Ciputra Surabaya, 2011)Exotic Yoga and Pilates Centre merupakan tempat kebugaran untuk berlatih yoga dan pilates. Exotic Yoga and Pilates Centre menyediakan berbagai macam kelas yoga dan pilates baik kelas regular maupun privat. Selain itu ... -
ICE CREAM HOUSE
(Universitas Ciputra Surabaya, 2011)Merencanakan suatu usaha baru sangat memerlukan banyak aspek dalam memenuhi studi kelayakan. Dalam studi kelayakan ini Ice cream House sangat mementingkan visi dan misi, sehingga dari visi dan misi tersebut muncul logo ... -
ROEMAH WAFFLE
(Universitas Ciputra Surabaya, 2011)“BUSSINESS PLAN : ROEMAH WAFFLE” Bisnis jasa makanan di Surabaya mengalami perkembangan yang sangat pesat. Berkembangnya bisnis jasa makanan secara langsung memberikan alternatif yang lebih banyak lagi bagi konsumen ... -
CozMo Café
(Universitas Ciputra Surabaya, 2011)Penulisan Tugas Akhir ini bertujuan untuk memenuhi syarat kelulusan Sarjana Ekonomi Strata Satu Universitas Ciputra Surabaya, dimana penulis memutuskan untuk menulis Business Plan yaitu dengan nama CozMo Café. CozMo ...