PERANCANGAN ARSITEKTUR INTERIOR DE’IMPERO BISTRO DI SURABAYA

Abstract

De’Impero Bistro adalah salah satu restoran yang terletak di Surabaya Timur. Dengan mengusung tema Casual Fine - Dining , restoran ini menyediakan tempat hangout sekaligus tempat makan dengan suasana fine dining . Berkolaborasi dengan pengaplikasian teknologi informasi, restoran ini menawarkan pengalaman yang berbeda dari tempat fine dining lainnya dimana klien juga akan ikut berpartisipasi dalam penggunaan teknologi yang ada. Peng aplikasian teknologi informasi yang terintegrasi dengan interior ini juga diaplikasikan kedalam sistem - sistem yang ada pada restoran ini seperti proses billing dan ordering . Pengaplikasian teknologi ini akan terhubung juga dengan kegiatan logistik restoran yang akan secara rutin di kontrol oleh manajer dan pemilik De’Impero Bistro. Sesuai dengan permintaan klien, De’Impero Bistro dapat menampung pengunjung hingga 200 orang dengan kapasitas 4 orang per meja. Untuk menjawab keinginan klien yang ingin menggunakan pemakaian kayu namun dengan desain yang masih memiliki sentuhan modern maka gaya yang dipilih untuk digunakan adalah eklektik. Eklektik yang merupakan pencampuran dua gaya dari waktu yang berbeda dinilai dapat memberikan kesan mewah sekaligus modern kedalam restoran ini . Selain dibentuk dengan desain pelingkupnya , ambience pada restoran ini juga akan dibentuk dengan pencahayaan yang telah diatur secara otomatis sesuai dengan klaster area yang ditentukan.