Perancangan Proyek Interior World Peace Café Ambon dengan Pendekatan Arsitektur Perilaku oleh Konsultan Arsitektur Interior Peter Widjaya

Abstract

Kafe atau dalam Bahasa Inggris biasa disebut dengan Café merupakan sebuah tempat untuk makan dan minum ringan yang menyuguhkan suasanan tempat santai atau tidak resmi, selain itu café juga merupakan tipe restoran kecil yang menyediakan tempat duduk diluar restoran. Mayoritas café memiliki pilihan menu makanan sangat terbatas karna tujuannya lebih berfokus pada menu hidangan ringan seperti snack dan berbagai macam minuman. Café pertama kali muncul di daerah barat, dipopulerkan oleh negara Perancis dengan konsep kedai kopi yang berkembang pesat sebagai Coffee Shop, konsep café sendiri sejatinya dikenal pertama kali dari Turki pada 1475 di Constatinopel yang merupakan tempat menjual berbagai macam minuman. Perkembangan Café di era modern membuat fungsinya berubah tidak hanya tempat menjual minuman namun menjadi tempat yang nyaman, melepas penat, bercengkrama, dan meeting yang sifatnya semi formal. Hal ini didasari pada inovasi dan minat manusia dalam mencari tempat relaksasi yang multifungsi, popular di kalangan kawula muda dan para professional sebagai tempat healing melepas stress tetapi masih dalam suasana produktif. Budaya Hustle yang mendorong pekerja untuk terus bekerja dengan metode yang cepat dan agresif membuat tingkat stress pekerja muda tinggi dan menjadi rentan dengan gejala mental health. Metode kerja yang intensitasnya meningkat disertai efek post-covid membuat beberapa perusahaan menerapkan sistem kerja yang lebih fleksibel dimana pekerjaan dapat dilakukan dimana saja dengan monitoring by online meeting. Situasi ini dapat menjadi surplus dengan semakin banyak minat orang untuk datang dan mendorong ketersediaan café di area mereka. Kota Ambon merupakan sebuah kota di pulau Ambon, salah satu pulau kecil di Provinsi Maluku dengan luas wilayah daratan 359,45 Km2 dan jumlah penduduk yang terus meningkat dari 376,152 jiwa di tahun 2017 sebagai efek dari Pusat Kegiatan Nasional (PKN) di kota Ambon yang sangat dinamis. Kota Ambon sedang gencar memajukan aspek seni, budaya, dan olahraga demi mewujudkan visi kota Ambon yang harmonis, tahun kunjungan wisata 2020, dan Ambon Kota Musik dunia. Sebagai kota yang dikenal akan musik (city of music) kota Ambon memelihara seni dan budaya lokal dengan berbagai gelaran seni budaya dan fasilitas wisata yang menarik dikunjungi baik turis lokal maupun internasional.