PERANCANGAN INTERIOR TROPICANA SKY BISTRO DI SURABAYA

Abstract

Pada masa ini, industri di bidang makanan danminuman sedang berkembangpesat. Masyarakat urban pada umumnya menghabiskan waktu mereka di luarrumah dan berkumpul di area tempat makan. Hal ini dikarenakan oleh banyakfaktor, diantaranya keperluan bisnis, sekedar berkumpul dengan kerabat atausaudara maupun ingin menikmati waktu sendiri. Industri ini tidak hanyamenguntungkan orang-orang yang bergerak di industri makanan, namun jugamemberikan dampak positif untuk industri yang mendukung usaha ini, salahsatunya adalah di bidang desain interior. Dengantampilan dan kualitas desaininterior yang baik, maka pengunjung akan merasa nyaman dengan kombinasisuasana dan citarasa makanan yang disajikan.Perancangan Tugas Akhir inimenerapkan konsep layanan bisnis konsultan desain interior yang memilikikelebihandapat memanfaatkan furnitur eksisting milik klien, baik furniturtersebut digunakan kembali karena bernilai materiil, sejarah, masih baiksecara fungsi namun penampilan yang kurang sesuai. Konsep layanan bisnisini diterapkan secara nyata dalam perancangan desain interiorTropicana SkyBistrodimana klien menginginkan perubahan interior restoran denganpemanfataan furnitur yang sudah ada.Metode pengumpulan data dilakukandengan dengan studi literatur dari berbagai sumber seperti buku, majalah,internet untuk mengetahui perkembangan gaya Mediterania yangdiaplikasikan di Indonesia, material,pattern, kekhasan desain tersebut.Metode penelitian yang digunakan untuk mengetahui seberapa besar minatmasyarakat dengan konsep layanan bisnis ini melalui survei, wawancaralangsung dengan segmentasi yang dituju.Secara keseluruhan konseppenataan interiorTropicana Sky Bistroadalah sebuah restoran bergayaMediterania yang bernuansavibrantdanhipkarena desain diaplikasikanuntuk segmentasi anak muda. Furnitur yangdigunakan merupakan gabungandari penggunaaan furniture baru dengan furniture eksisiting.Jadi hasil akhirdesain interior ini adalah terciptanya inovasi layanan bisnis konsultan dengandesain interior sebuah restoran bergaya Mediterania dengan konsep yanghipuntuk anak muda yang didesain dengan memanfaatkan furnitur lama kliensehingga menjadikan dapat memberikan dampak baik bagi klien, konsultan(dari segi bisnis) dan menjaga kualitas lingkungan.