| dc.contributor.author | Wongsodihardjo, Natasha Cindy Santoso | |
| dc.date.accessioned | 2024-01-12T04:26:17Z | |
| dc.date.available | 2024-01-12T04:26:17Z | |
| dc.date.issued | 2013 | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.uc.ac.id/handle/123456789/6972 | |
| dc.description | The Halim Restaurant is located onJl. Mayjend Sungkono no. 216, Surabaya.Thisrestaurant is a branch from Halim Restaurant which is located on Jl. Kertajaya.Therestaurant building is located in an area of2200 m2and consists of the main diningroom, VIP dining room, Hall A and Hall B.Due to the size, the Halim Restaurant onJl. Mayjend Sungkono has more facility that is 2 multifunction halls.ChineseRestaurantwhich has multifunction hallis not a new thing in Surabaya. The HalimRestaurant is one of the Chinese Restaurant in Surabayawhichhas had a reputationas an Old-Fashioned Chinese Restaurant. It is famous of its dish which is called“Fried Pigeon”. The target market ofthisrestaurant istheupper middle classofChinese cuisine enthusiasts.Although Halim Restaurant is already famous for itsdish, the place is not well designed yet. The interior designof this restaurant is old-fashioned and it is not showing the concept of the restaurant itself. The owners arewilling to re-design the interior ofthe restaurant. However they donot like theancient chinese style. Therefore Modern Chinese style was chosen as the theme of theinterior Halim Restaurant. This modern chinese style wasshown in theapplicationofsometraditional Chinese forms, such as: geometry shapes and in repetition. However,come in modern way that can be seen from the color or the materials applied. | en_US |
| dc.description.abstract | Restoran Halim berada di Jl. Mayjend Sungkono no. 216, Surabaya. Restoran Haliminimerupakan cabang dari restoran Halim yang berada di Jalan Kertajaya. Bangunanrestoran ini terletak pada lahan seluas 2200 m2dan terdiri dari ruang makan utama,ruang makan VIP, Hall A dan Hall B. Karena faktor luas area,restoran Halim yangberada di Jl.Mayjend Sungkono memiliki fasilitas tambahan berupa 2multifunctionhalls. Keberadaan restoran cina yang memilikimultifunctionhallbukanlah sebuahhal baru di kota Surabaya. Restoran Halim merupakan sebuah restoran cina yangtelah memiliki reputasi di Surabaya sebagaiOld-Fashioned Chinese Restaurant.Restoran Halim terkenal akn hidangan spesialnya yang disebut “Burung daragoreng”. Sasaran pasar dari restoran Halim adalah kalangan menengah ke ataspenggemar masakan Cina. Walaupun restoran Halim sudah terkenal akanhidangannya, interior dari restoran ini masih belum terdesain dengan baik. Desaininterior dari restoran ini masih kuno dan tidak menunjukkan konsep dari restorantersebut. Pemilik restoran Halim bersedia untuk merenovasi interior dari restoran.Pemilik restoran tidak menyukai gaya cina yang klasik. Oleh sebab itumodernchinesedipilih sebagai tema dari interior restoran yang baru. Temamodern chineseini ditunjukkan dari pengaplikasian beberapa bentukan cina seperti: bentukangeometris dan dari unsur repetisi yang ditampilkan secara modern melalui pemilihanwarna dan material. | en_US |
| dc.language.iso | id | en_US |
| dc.publisher | Universitas Ciputra Surabaya | en_US |
| dc.subject | Old-fashioned Chinese Restaurant | en_US |
| dc.subject | Chinese Cuisine | en_US |
| dc.subject | Culinary | en_US |
| dc.subject | A la Carte Restaurant | en_US |
| dc.subject | Restaurant Interior Elements | en_US |
| dc.title | PERANCANGAN INTERIOR MULTIFUNCTION AND DINING HALL DENGAN KONSEP PENGGABUNGAN GAYA MODERN CHINESE DI RESTORAN HALIM | en_US |
| dc.type | Thesis | en_US |
| dc.identifier.kodeprodi | 23201 | |
| dc.identifier.nim | 20209005 | |
| dc.identifier.dosenpembimbing | Freddy H. Istanto | |
| dc.identifier.dosenpembimbing | Maureen Nuradhi | |
