INOVASI KEMASAN YANG KOMUNIKATIF DAN EDUKATIF UNTUK COLD-PRESSED JUICE DI SURABAYA

Abstract

Tujuan dari penelitian ini berguna untuk mengetahui packaging dan labeling yang komunikatif dan edukatif yang sesuai untuk produk cold-pressed juice di pasar Surabaya. Metode penelitian yang digunakan adalah metode penelitian kualitatif dan kuantitatif. Metode penelitian kualitatif berupa wawancara narasumber dan pengguna produk (extreme user dan expert user) serta studi literatur dari buku-buku dan jurnal ilmiah yang terkait dengan nutrisi, label makanan/nutrition facts. Metode penelitian kuantitatif dengan cara membagikan kuesioner online kepada 120 calon target market yang berdomisili di Surabaya dan sekitarnya. Hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa perlu adanya produk cold pressed juice yang dikemas dan didesain secara modern agar dapat mengkomunikasikan kandungan nutrisi dan manfaat dari produk cold pressed juice di Surabaya.