| dc.description.abstract | Kesehatan dan keselamatan pelanggan telah menjadi prioritas utama dalam industri kuliner, terutama
selama periode yang ditandai oleh pandemi global. Artikel ini membahas konsep kuliner sehat berbasis
Cleanliness, Health, Safety, dan Environment (CHSE) sebagai strategi yang efektif untuk meningkatkan
minat beli konsumen. Penelitian ini melibatkan survei dan analisis data dari sejumlah konsumen yang
memiliki beragam latar belakang dan preferensi kuliner. Temuan menunjukkan bahwa faktor CHSE
memiliki pengaruh positif yang signifikan terhadap minat beli konsumen. Konsumen semakin peduli
dengan kebersihan, kesehatan, dan keamanan dalam pengalaman kuliner mereka. Konsep CHSE
menciptakan rasa percaya yang kuat dan memotivasi konsumen untuk memilih opsi makanan sehat
yang disediakan oleh penyedia layanan kuliner. Selain itu, artikel ini membahas berbagai strategi yang
dapat diterapkan oleh pemangku kepentingan industri kuliner, seperti restoran, kafe, dan penyedia
makanan lainnya. Strategi ini mencakup pemeliharaan standar kebersihan yang tinggi, menyediakan
opsi makanan sehat, dan mengomunikasikan informasi terkait CHSE kepada konsumen. Seiring dengan
meningkatnya kesadaran akan pentingnya CHSE dalam kuliner, pengusaha dan penyedia layanan
kuliner perlu mengadaptasi praktik mereka untuk memenuhi harapan konsumen yang semakin tinggi.
Dengan demikian, kuliner sehat berbasis CHSE bukan hanya menjadi tren, tetapi juga menjadi strategi
bisnis yang cerdas untuk mencapai kepuasan pelanggan yang lebih tinggi dan pertumbuhan bisnis yang berkelanjutan. Artikel ini memberikan wawasan yang berharga bagi pemangku kepentingan dalam
industri kuliner yang berupaya untuk menjawab tuntutan konsumen dan mengoptimalkan minat beli
mereka | en_US |
