PENGARUH INOVASI DAN PENGETAHUAN PRODUK TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN DAN KEPUASAN KONSUMEN SUSHI KAMPOENG

Abstract

Penelitian ini berjudul Pengaruh inovasi dan pengetahuan produk terhadap keputusan pembelian dan kepuasan konsumen Sushi Kampoeng. Penelitian ini memiliki tujuan untuk mengetahui pengaruh dari faktor inovasi produk (X1) dan pengetahuan produk (X2) terhadap variabel terikat yaitu keputusan pembelian produk dan kepuasan pelanggan Sushi Kampoeng. Analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis persamaan struktural- Partial Least Square. Populasi yang digunakan dalam penelitian ini adalah konsumen produk Sushi Kampoeng berjumlah 40. Jumlah populasi yang kecil mengakibatkan seluruh jumlah populasi dijadikan sampel sehingga jumlah sampel yang digunakan sebanyak 40. Sumber data yang digunakan adalah data primer yang didapatkan melalui penyebaran kuesioner langsung pada responden yang dilakukan di lapangan. Kuesioner berisi butir-butir pertanyaan mengenai inovasi produk, pengetahuan produk, keputusan pembelian dan kepuasan pelanggan. Pertanyaan kuesioner merupakan pertanyaan tertutup dengan lima butir skala jawaban. Hasil dari kuesioner kemudian direkap dengan menggunakan Microsoft Excel dan dilakukan analisis dengan alat bantu program Smart PLS. Hasil yang didapatkan dari analisa Smart PLS adalah variabel inovasi dan pengetahuan serta keputusan pembelian berpengaruh signifikan terhadap kepuasan pelanggan. Inovasi dan pengetahuan produk memiliki pengaruh pada keputusan pembelian karena produk Sushi Kampoeng memiliki nilai pembeda tersendiri dalam produk inovasi sushi dan juga pengetahuan produk konsumen akan komposisi dan kelebihan memiliki pengaruh pada keputusan pembelian konsumen dan selanjutnya berpengaruh pada kepuasan pelanggan.