BANANA KING

Abstract

Banana King adalah kafe yang menawarkansnack dessert moderndan tradisionalyang berbahan dasar pisang. Banana King juga menyajikan minuman yangmemiliki campuran pisang.Pisang dipilih karena memiliki manfaat yang sangatbaik bagi tubuh selain itu Banana King ingin memberikan inovasi pada olahpisang menjadi makanan yang bernilai jual tinggi.Nama Banana King dipilih karena dapat mewakili makanan yang disajikan yaitupisangdan sesuai dengan visi Banana King yang ingin menjadi kafe pertama yangmenjual makanan olahan pisang.Tema yang dipilih oleh Banana King adalahminimalismoderndengan perabotan menggunakan kayuuntuk menampilkankesan nyaman dan simpel.Wallpaper backgroundyang dipilih adalah kuningdanhijau seperti warna pisang pada umumnya.Banana King menyediakan fasilitaswifi, dan tempat duduk bagi pengunjung yang ingin makan di tempat.Macam-macamsnackyang disajikanantara laincake, brownies, cupcake, dan makanantradisional seperti putu tegal dan botok pisang.Sedangkandessertberupa puding,milkshake, dansmoothie.Banana King akan beralamatkan di G-Walk K-12Citraland Surabaya. Tempat inisangat strategis karena selalu ramai setiap hari dan terletak di bagian depansehingga mudah terlihat oleh pengunjung. Selain itu masih tidak banyak kafe yangberada di daerah G-Walk yang bisa digunakan untuk tempat bersantai.Bisnis Banana King adalah bisnis perorangan dan membutuhkan investasi awalsebesar Rp 300.000.000. Modal investasi awal ini akan digunakan untuk membeliperlengkapan, peralatan,bahan baku, biaya,operasional, dan biaya sewa. Targetpengembalian modal adalah selama 2 tahun 2 bulan.