EVALUASI KUALITAS PRODUK PADA USAHA MONDAY ALMOND

Abstract

Bisnis makanan dan minuman merupakan bisnis yang terus mengalami pertumbuhan karena besarnya konsumsi pangan di Indonesia. Monday adalah perusahaan home industry yang bergerak dalam industri minuman kemasan. Sejak berdiri pada Agustus 2014 Monday mengalami penurunan omzet penjualan dan beberapa konsumen mengeluhkan kualitas produk. Kualitas produk Mondayharus diperhatikan dan ditingkatkan agar dapat bersaing dengan produk kompetitor dan agar Mondaytidak kehilangan konsumen yang beralih ke produk pesaing. Tujuan diadakannya penelitian ini adalah untuk mengevaluasi kualitas produk pada usaha Monday Almond. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan melakukan wawancara terhadap lima narasumber dan dokumentasi sebagai pelengkap data. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas produk Monday secara keseluruhan masih belum bagus. Setiap dimensi pada kualitas produk Monday yang belum bagus akan diperbaiki dan yang sudah bagus dipertahankan dan ditingkatkan dengan menerima dan mempertimbangkan pendapat maupun masukan dari konsumen atau informan penelitian.