EKSPLORASI PENGETAHUAN GIZI IBU TERHADAP POLA KONSUMSI ANAK BALITA DI PLAY GROUP ‘AISYAH, MADE SELATAN

Abstract

EKSPLORASI PENGETAHUAN GIZI IBU TERHADAP POLA KONSUMSI ANAK BALITA DI PLAY GROUP ‘AISYAH MADE SELATAN

Usia balita merupakan masa yang penting bagi anak, dikarenakan perkembangan dari kecerdasan anak yang mengalami peningkatan secara signifikan. Maka dari itu dibutuhkannya pola makan yang baik untuk anak balita. Pengaturan pola makan untuk anak balita bergantung kepada pengetahuan orang tua terhadap gizi. Surabaya merupakan kota terbesar kedua di Indonesia, sekaligus sebagai salah satu kota yang maju. Namun, masih terdapat kasus gizi buruk yang menimpa anak balita. Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi atau memotret pengetahuan gizi dari Ibu terhadap pola konsumsi anak balita, di Play Group ‘Aisyah Made Selatan, di kota Surabaya. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah penelitian kualitatif deskriptif, dengan melakukan wawancara terbuka semiterstruktur. Obyek penelitian dari penelitian ini adalah tiga orang Ibu yang memiliki anak balita. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ketiga Ibu sudah paham dalam hal gizi yang baik untuk balita. Hal tersebut dapat dilihat dari variasi makanan yang diberikan kepada anak, pemenuhan kebutuhan gizi anak, dan pembatasan makanan selingan untuk anak. Namun, hasil wawancara menunjukkan bahwa ketiga Ibu kurang paham dengan vitamin dan mineral yang juga dibutuhkan oleh anak. Hasil penelitian juga menunjukkan bahwa pola konsumsi anak balita apabila ditinjau dari pengetahuan gizi Ibu dapat dianggap cukup untuk memenuhi kebutuhan gizi anak. Namun, tidak semuanya terpenuhi dikarenakan beberapa faktor.