ANALISIS STUDI KELAYAKAN BISNIS PEMBUKAAN GERAI THE MACARONS

Abstract

“ANALISIS STUDI KELAYAKAN BISNIS PEMBUKAAN GERAI THE MACARONS” Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kelayakan rencana pengembangan bisnis The Macarons berdasarkan Aspek Pasar dan Pemasaran, Hukum, Teknis, Manajemen dan Sumber Daya Manusia, serta Keuangan. Metode pengumpulan data dalam penelitian ini diambil dari wawancara, kuesioner, studi pustaka, dan data historis laporan keuangan perusahaan. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian studi kelayakan bisnis ini adalah penelitian terapan evaluasi. Analisis aspek pasar dan pemasaran menggunakan analisis Strenghts, Weaknesses, Opportunities, Threats (SWOT), Segmenting, Targeting, Positioning (STP), dan Bauran Pemasaran. Analisis aspek hukum menggunakan data wawancara dan observasi dokumen perijinan jenis badan usaha. Analisis aspek teknis dilakukan dengan menentukan lokasi, tata letak, peralatan, dan SOP. Aspek manajemen dan sumber daya manusia menganalisis struktur organisasi dan manajemen SDM. Aspek keuangan menganalisis kebutuhan investasi awal, proyeksi laporan keuangan, dan analisis kelayakan investasi menggunakan PP, NPV, IRR, dan analisis skenario. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa rencana pengembangan usaha The Macarons dinyatakan layak untuk dijalankan ditinjau dari aspek pasar dan pemasaran, hukum, teknis, manajemen dan sumber daya manusia, serta keuangan.