DESAIN STRATEGI PEMASARAN GYLDEN CHOCOLATE MELALUI PENDEKATAN BENCHMARKING

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menemukan strategi pemasaran yang baru untuk Gylden Chocolate. Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dengan jenis studi kasus dan deksriptif. Narasumber pada penelitian ini adalah 2 perusahaan yang dijadikan sebagai perusahaan benchmarking. Perusahaan benchmark yang dipilih adalah Appleton dan Suoklat dengan sumber yang diwawancarai adalah owner dan konsumen dari kedua perusahaan. Metode pengumpulan data melalui wawancara dan dokumentasi. Penelitian ini menggunakan pendekatan benchmarking, analisis SWOT dan bauran pemasaran. Hasil dari penelitian ini adalah strategi pemasaran baru bagi Gylden Chocolate. Berdasarkan analisis SWOT menunjukkan posisi Gylden Chocolate berada di kuadran II (ST) yang menganut strategi diversifikasi. Dengan mengadopsi beberapa cara pemasaran dari perusahaan benchmark ditemukan strategi pemasaran melalui bauran pemasaran sebagai berikut mendiversifikasi produk cokelat berdasarkan tingkat kepahitan, meningkatkan kualitas bahan dan rasa supaya bisa menaikkan harga untuk menaikkan brand dark chocolate, mencari tempat konsinyasi di hotel dan supermarket import, mengikuti pameran – pameran dan komunitas entrepreneurship sebagai upaya promosi.