ANALISIS PERSEPSI KONSUMEN FILLET IKAN SEBAGAI DASAR PENENTUAN STRATEGI PROMOSI PADA PERUSAHAAN SUMBER TUJUH BERKAT

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana persepsi konsumen terhadap produk fillet ikan dan untuk menentukan strategi promosi pada perusahaan Sumber Tujuh Berkat yang sesuai dengan persepsi dari konsumen fillet ikan. Objek yang digunakan dalam penelitian ini adalah perusahaan Sumber Tujuh Berkat. Informan dalam penelitian ini berjumlah 6 orang, yaitu konsumen Sumber Tujuh Berkat, Konsumen fillet ikan dan perusahaan sejenis. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif. Metode pengumpulan datanya melalui in-depth interview.Dalam menguji keabsahan data, peneliti menggunakan teknik triangulasi. Triangulasi yang digunakan adalah triangulasi sumber. Sumber yang digunakan adalah konsumen Sumber Tujuh Berkat, konsumen fillet ikan dan perusahaan sejenis. Dari hasil penelitian ini diketahui bagaimana persepsi konsumen terhadap produk fillet ikan yaitu dan strategi promosi pada perusahaan Sumber Tujuh Berkat yang sesuai dengan persepsi konsumen. Persepsi konsumen terhadap produk fillet ikan adalah praktis, mudah dimasak menjadi berbagai macam masakan, menghemat waktu, lebih mahal dan tidak segar jika warnanya pucat. Strategi promosi yang sesuai dengan persepsi konsumen dibagi menjadi lima, pengiklanan, penjualan personal, hubungan masyarakat, promosi penjualan dan pemasaran langsung.