ENTREPRENEURIAL SPIRIT BERBASIS REFERENSI MAHASISWA UNIVERSITAS CIPUTRA TERHADAP MAKANAN TRADISIONAL SURABAYA

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana Entrepreneurial Spirit berbasis referensi mahasiswa Universitas Ciputra terhadap makanan tradisional yang ada di Surabaya. Penelitian ini dilaksanakan di kawasan Universitas Ciputra Surabaya agar berimplikasi kepada mahasiswa yang mana ingin mengkonsumsi makanan tradisional yang jarang ditemui di kantin Universitas Ciputra dan melihat referensi mahasiswa sebagai Entrepreneurial Spirit. Adapun yang dijadikan sampel penelitian ini berjumlah sepuluh orang informan yang bersedia untuk mengisi kuesioner dan dimintai waktu untuk wawancara terbuka terhadap penelitian ini. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif untuk mendapatkan hasil penelitian yang diinginkan. Jawaban informan penelitian kemudian dicek keabsahan datanya menggunakan teknik triangulasi agar hasil yang disampaikan lebih akurat dan menggambarkan keadaan yang sebenarnya. Adapun hasil penelitian ini yaitu informan penelitian rata-rata mengetahui tentang makanan-makanan tradisional yang ada di Surabaya. Entrepreneurial Spirit yang dimiliki oleh mahasiswa Universitas Ciputra rata-rata punya semangat untuk berwirausaha dengan inovasi dari makanan tradisional yang dikelola berdasarkan perkembangan zaman seperti diadakannya drive thru, packaging yang menarik hingga promosi melalui media sosial. Mahasiswa Universitas Ciputra memiliki peluang dan tantangan dalam menggeluti bidang Entrepreneur berdasarkan kemampuan dan wawasan mengenai kewirausahaan.