Perancangan Brand Identity dan Media Promosi untuk Meningkatkan Brand Awareness Yoru Kitchen

Abstract

Dari tahun ke tahun industri kuliner di Surabaya semakin meningkat, hal ini juga dikatakan oleh Yapto Willy Sinatra selaku Ketua Gabungan Pengusaha Makanan dan Minuman Seluruh Indonesia (GPMMI) Jawa Timur yang mengatakan bahwa pertumbuhan industri makanan dan minuman di Jawa Timur terus melejit hingga triwulan 2016, kenaikan mencapai 6,63 persen bila dibandingkan dengan tahun 2015 (JPNN.com, 2016). Melihat peluang tersebut, Yoru Kitchen menawarkan ikan cakalang yang diolah dengan bumbu-bumbu khas dari Manado menjadi ikan cakalang suir. Sebagai usaha kuliner yang masih dibilang strat-up, Yoru Kitchen memilki masalah yaitu kurangnya brand awareness dikarenakan kurangnya identitas dan media promosi yang digunakan sehingga masyarakat luas belum mengetahui tentang produk Yoru Kitchen yang menjual olahan ikan cakalang suir di Surabaya. Tidak dapat dipungkiri dizaman sekarang kebanyakan remaja memilih makanan atau minuman praktis yang mudah untuk dimakan dimana saja dan bisa dipesan kapan saja. Maka dari itu untuk meningkatkan brand awareness pada target market, Yoru Kitchen memerlukan sebuah perancangan identitas dan media promsafsgosi yang sesuai dan menarik dan sesuai untuk target marketnya yaitu generasi Z, generasi Z adalah manusia atau orang yang lahir dari tahun 1995 hingga sekarang. Penguasaan informasi dan teknologi adalah faktor utama yang membedakan generasi Z. Dalam pengembangan ini teori yang digunakan antara lain, ikan cakalang, kemasan, brand awareness, sosial media, dan generasi z. Metode perancangan yang akan dilakukan adalah diawali dengan pendahuluan, dilanjutkan dengan latar belakang, rumusan masalah, tujuan perancangan, dilanjutkan dengan tinjauan pustaka, topik penelitian, perencangan, strategi komunikasi visual, strategi media, prototype, uji coba prototype atau revisi prototype lalu preancangan ini akan ditutup dengan final design.