STRATEGI PENGELOLAAN INSTAGRAM VON KITCHEN GRESIK

Abstract

STRATEGI PENGELOLAAN INSTAGRAM VON KITCHEN GRESIK Sektor kuliner bukan hanya tentang kebutuhan hidup tiap individu melainkan sudah bergeser menjadi gaya hidup untuk ditampilkan di sebuah jejaring sosial. Salah satu sektor kuliner yang berkembang tentunya di bidang bakery dan pastry mulai tahun 2010-2014 naik sebesar 14%. Permintaan di pasar pastry dan bakery di Indonesia baru terpenuhi sebanyak 60% maka dari itu peluang bisnis pastry dan bakery masih terbuka lebar. Salah satu pegiat bisnis yang menjalankan bisnis di bidang pastry dan bakery di kota Gresik adalah Von Kitchen. Toko yang masih tergolong baru ini sudah aktif melakukan kegiatan pemasaran online sejak 2017. Von Kitchen memanfaatkan Instagram sebagai usaha untuk mengenalkan produk merek. Sejak memanfaatkan Instagram sebagai alat pemasaran nya peningkatkan penjualan dan pengunjung dirasakan oleh toko nya. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana strategi pengelolaan media sosial Instagram yang dilakukan oleh Von Kitchen Gresik. Jenis Penelitian ini dilakukan dengan pendekatan deskriptif, dengan metode pengumpulan data berupa in-depth interview dan studi dokumen. Metode analisis data yang digunakan yaitu menggunakan metode analisis interaktif Miles Hubberman. Validitas yang digunakan pada penelitian ini adalah triangulasi sumber dan Reliabilitas menggunakan auditing. Hasil dari penelitian ini adalah pengelolaan media sosial feeds dimulai dengan mengambil foto produk dengan tambahan tools foto sharpness dan brightness setelah itu memberikan caption. Selanjutnya, pengelolaan Instagram story yaitu dengan mengunggah foto maupun video setiap hari dengan tambahan fitur gif dan polling serta pemberian informasi promo yang sedang berlangsung dengan kalimat yang persuasif. Yang terakhir yaitu Bio Instagram dengan menjelaskan bisnis Von Kitchen bergerak pada industri pastry dengan meletakan informasi penting seperti jam operasional, alamat toko dan informasi kontak yang dapat dihubungi.