ANALISA PENERAPAN INOVASI EMPLOYEE UNIFORM DAN SERVICE GUNA MENDUKUNG CITRA PERUSAHAAN DI CALVADOS CAFE AND RESTAURANT

Abstract

Persaingan dalam bisnis kafe dan resto akhr-akhir ini sangat ketat. Hal tersebut menjadi suatu dorongan bagi para pelaku usaha di bidang kafe dan resto untuk menciptakan keunggulan tersendiri dibandingkan pesaingnya. Denga ntidak lain bertujuan untuk mencapai tujuan yang akan dicapai. Salah satu yang bisa dilakukan adalah dengan cara dapat menciptakan suatu ciri khas dan perbedaan dari setiap perusahaan yang dimiliki, perbedaan ataupun ciri khas tersebut dapat meningkatkan suatu citra perusahan di mata masyarakat. Inovasi di bisnis kafe dan resto dapat dilakukan dengan berbagai macam cara salah satunya dengan mengubah tampilan karyawan yang dapat menunjukan suatu image/citra. Dalm hal ini tampilan yang dimaksudkan adalah secara fisik yang bisa dinilai dari seragam (uniform) dan pelayanan (service). Berdasarkan uraian tersebut maka dalam penelitian ini akan dikaji pengaruh dari uniform dan service terhadap citra Calvados kafe dan resto. Jenis penelitian ini adalah penelitian kuantitatif dengan menggunakan pengujian hipotesis, sampel yang dipakai adalah masyarakat yang pernah menjadi konsumen Calvados kafe dan resto yang diambil dengan metode purposive sampling sebanyak 50 orang. Instrumen yang digunakan dalam penelitian ini adalah kuesioner dan teknik analisis data adalah menggunakan analisa Regresi Linier Berganda. Berdasarkan hasil analisis regresi diketahui bahwa secara bersama-sama dengan uji F disimpulkan bahwa uniform dan service berpengaruh signifikan terhadap citra perusahaan/Calvados kafe and Resto. Sementara dari uji parsial menurut uji t disimpulkan bahwa secara parsial atau sendiri-sendiri uniform dan service juga berpengaruh signifikan terhadap citra dari Calvados kafe and Resto.