PERSEPSI KONSUMEN DAN KREATIVITAS DI BIDANG CAKE ART PLASTIC ICING TERHADAP BRAND IMAGE BAKERY SHOP DI SURABAYA

Abstract

Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui apakah persepsi konsumen dan kreativitas di bidang cake art plastic icing berpengaruh terhadap brand image bakery shop di Surabaya. Populasi yang ditetapkan pada penelitian ini yaitu konsumen custom cake art plastic icing bakery shop di Surabaya. Jumlah sampel yang diteliti berjumlah 138 orang. Metode pengumpulan data dalam penelitian ini menggunakan skala Likert. Variabel yang digunakan dalam penelitian ini yaitu variabel persepsi konsumen dan variabel kreativitas sebagai variabel independen dan variabel brand image sebagai variabel dependen. Penulis mengolah data hasil penelitian dengan menggunakan program SPSS 18 untuk memperoleh kesimpulan yang signifikan dari hasil penelitian. Berdasarkan hasil penelitian yang diperoleh dari perhitungan program SPSS 18, dapat disimpulkan bahwa variabel persepsi konsumen memiliki pengaruh terhadap brand image bakery shop di Surabaya karena konsumen memiliki ekspektasi yang tinggi dan kesadaran akan kebutuhan produk cake art plastic icing. Sedangkan variabel kreativitas tidak memiliki pengaruh terhadap brand image bakery shop di Surabaya dikarenakan faktor originalitas yang dirasa konsumen masih belum dimiliki oleh bakery shop di Surabaya.