PERENCANAAN STRATEGI PADA PERUSAHAAN SOERABAYA FAVORITE DENGAN PENDEKATAN SWOT DAN QSPM

Abstract

Penelitian ini tentang perencanaan strategi pada perusahaan Soerabaya Favorite dengan pendekatan SWOT dan QSPM. Penelitian ini bertujuan untuk merancang strategi pada perusahaan Soerabaya Favorite dengan pendekatan SWOT dan QSPM. Penjualan menu nasi cumi yang rendah pada cabang baru Soerabaya Favorite menyebabkan perusahaan ingin berkonsentrasi pada pengembangan menu nasi cumi. Untuk meningkatkan pengembangan menu nasi cumi ini, peneliti melakukan analisis SWOT dan QSPM. Analisis SWOT digunakan untuk mengetahui faktor internal dan faktor eksternal perusahaan dan menghasilkan empat alternatif strategi. Analisis QSPM digunakan untuk mengetahui urutan prioritas dari empat alternatif strategi yang telah diperoleh sebelumnya pada analisis SWOT. Metode pengumpulan data menggunakan metode wawancara, kuesioner, dan observasi. Setelah melakukan penelitian terhadap perusahaan Soerabaya Favorite khususnya menu nasi cumi, maka strategi terbaik dengan urutan prioritas pertama yang perlu diterapkan oleh perusahaan adalah peningkatan kualitas pelayanan dalam hal kecepatan, ketepatan porsi, dan penerapan monitoring kinerja.