BUSTO

Abstract

Busto adalah sebuah konsep restoran yang baru dan berbeda dalam dunia bisnis kuliner di Indonesia khususnya di kota Surabaya. Nama Busto berasal dari singkatan yang terdiri dari bus dan resto. Menggunakan bus tingkat yang diubah menjadi tempat makan beserta tempat pengolahannya, tentu menjadi hal yang baru di Indonesia. Saat ini penggunaan bus tingkat masih terbatas untuk transportasi umum, bahkan di kota Surabaya penggunaan bus tingkat sebagai transportasi umum sudah lama tidak digunakan kembali. Diharapkan dengan adanya konsep ini dapat menghidupkan kembali penggunaan bus tingkat di kota Surabaya. Sebagai permulaan, restoran ini akan berdiri di kota Surabaya. Lokasi parkir dari bus ini berada di Jalan Tunjungan yang letaknya berada di tengah kota Surabaya. Jalan Tunjungan dipilih karena lokasi ini merupakan jalan legendaris yang telah dikenal banyak masyarakat Indonesia sejak jaman dahulu. Bus ini tidak hanya berhenti di Jalan Tunjungan saja, namun dapat berjalan keliling daerah perkotaan Surabaya. Dengan konsep restoran seperti ini dan menggabungkannya dengan pariwisata kota Surabaya tentunya akan menarik konsumen tidak hanya warga kota Surabaya saja. Secara tidak langsung restoran ini juga dapat menjadi destinasi wisata para wisatawan lokal maupun mancanegara yang ingin berwisata keliling kota Surabaya namun dengan cara yang lebih menarik, melihat keindahan kota Surabaya sambil menikmati makanan khas Indonesia.