PENENTUAN HARGA JUAL MAKANAN RINGAN RENGGINANG SINGKONG POPCASSA

Abstract

PENENTUAN HARGA JUAL MAKANAN RINGAN RENGGINANG SINGKONG POPCASSA Peluang usaha makanan ringan di Indonesia semakin berkembang. Hal ini dibuktikan dengan semakin beragamnya makanan ringan yang ada di pasaran. Rengginang merupakan salah satu jenis makanan ringan yang cukup dikenal di masyarakat Surabaya. Dalam penjualan rengginang, terdapat berbagai macam jenis rengginang yang ada di pasaran dengan kisaran harga yang berbeda-beda, PopCassa salah satunya. Harga jual menjadi faktor penting dalam bisnis makanan ringan ini karena akan berkaitan dengan permintaan pasar dan keuntungan yang dihasilkan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan harga jual yang tepat bagi produk PopCassa. Metode penelitian yang digunakan ialah metode purposive sampling dengan menggunakan laporan keuangan PoPCassa dari Januari 2013 hingga Juni 2014. Penelitian ini menggunakan dua metode penetapan harga jual yaitu metode cost based pricing dan metode competitive based pricing . Hasil penelitian ini yaitu harga jual yang dihasilkan dari metode cost based pricing ialah Rp15.000 , sedangkan metode competitive based pricing menghasilkan harga Rp 13.200. Metode penetapan harga jual yang tepat bagi PoPCassa adalah metode cost based pricing karena menghasilkan persentase keuntungan yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan metode competitive based pricing