| dc.contributor.author | Putra, Leo Litoni | |
| dc.date.accessioned | 2024-01-23T04:44:23Z | |
| dc.date.available | 2024-01-23T04:44:23Z | |
| dc.date.issued | 2013 | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.uc.ac.id/handle/123456789/7023 | |
| dc.description | Caerest Resto & Caféis a restaurant and café business plan that uses theconcept of an aeroplane cabin. The name ofCaerestitself is taken from the word "C"that is the abbreviation of "cabin", "ae" means the airplane and "rest" means therestaurant.Caerest Resto & Caféhas some entertainment that can make visitorsdonot feel bored easily such as the live music and live DJ. Products offered atCaerestResto & Caféis steak.“Steak pesawat”is the favourite menu ofCaerest Resto &Café. This steak is like an airplane in accordance with the theme of the restaurant toattract the visitors. The price offered atCaerest Resto & Caféranged from Rp.37.500 - Rp. 60,000 for one portion of steak. Besides steak there are some snack suchas french fries, calamari, and so on.Caerest Resto & Caféalso offers alcoholicbeverage such as beer, Chivas, Martell, and so on.Caerest Resto & Caféwill be located in the area of West Surabaya, exactly atRuko Pakuwon Indah AK-2 No.9, Jl. Lingkar Barat, Surabaya.Caerest Resto & Cafécomprehensive land is 250m ² and the building is 500m ² with first floor which is useas the kitchen and parking area, and the second floor is used as a restaurant and caféwith the capacity of eighty customers. This location is very strategic,because it islocated near the luxurious residence and schools, and also the location is located onthe main street.The writer determined the initial capital for this business is aboutRp.750,000,000which is allocated to pay rental buildings, equipment, uniform,decoration, license, and other. The capital payback period is estimated to take threeyears and six months. According to the calculation which is obtained from thisbusiness is good enough to run because it brings profit | en_US |
| dc.description.abstract | Caerest Resto & Café merupakan sebuah rancangan usaha restoran dancaféyang menggunakan konsepcabinpesawat terbang. Nama dari Caerest sendiri diambildari kata “C” yang berarti “cabin”, “ae” yang berartiaeroplanedan “rest” yangberarti restoran. Caerest resto memiliki beberapa hiburan yang dapat membuatpengunjung agar tidak mudah bosan seperti adanyalive musicdanlive DJ.Produkyang ditawarkan di Caerest Resto & Café adalahsteak.Steakpesawat adalah menuunggulan dari Caerest Resto & Café.Steakini dibuat menyerupai pesawat terbangsesuai dengan tema dari restoran ini untuk menarik pengunjung. Harga yangditawarkan di Caerest Resto & Café mulai dari Rp. 37.500–Rp. 60.000 untuk satuporsisteak. Selainsteakterdapat beberapa makanan ringan sepertifrench fries,calamari,dll. Caerest Resto & Café juga menyediakan minuman beralkohol sepertibir,Chivas, Martell,dll.Caerest Resto & Café akan berdiri di daerah Surabaya Barat, tepatnya di RukoPakuwon Indah AK-2 No.9, Jl. Lingkar Barat, Surabaya. Luas dari tanah CaerestResto & Café adalah 250m² dan bangunan 500m² dengan lantai satu sebagaikitchendan lahan parkir, dan lantai dua sebagai restoran dancafédengan kapasitas delapanpuluh pelanggan. Lokasi ini sangat strategis karena terletak di dekat perumahanmewah dan juga sekolah, selain itu lokasi ini terletak di pinggir jalan raya.Modal awal yang dikeluarkan penulis untuk bisnis ini adalah Rp. 750.000.000 yangdialokasikan untuk pembayaran sewa gedung, peralatan, seragam, dekorasi, perijinan,dll. Masa pengembalian modal usaha ini diperkirakan memerlukan waktu selama tigatahun empat bulan. Menurut perhitungan yang didapatkan usaha ini cukup baik untukdijalankan karena menguntungkan secara finansial, | en_US |
| dc.language.iso | id | en_US |
| dc.publisher | Universitas Ciputra Surabaya | en_US |
| dc.subject | Resto dan Café | en_US |
| dc.subject | Western | en_US |
| dc.subject | Pesawat | en_US |
| dc.subject | Resto dan Café | en_US |
| dc.subject | Aircraft | en_US |
| dc.title | CAEREST Resto & Café | en_US |
| dc.type | Thesis | en_US |
| dc.identifier.kodeprodi | 93202 | |
| dc.identifier.nim | 10208027 | |
| dc.identifier.dosenpembimbing | Hari Minantyo | |
