PERANCANGAN INTERIOR RESTORAN PONDOK KURING DI DENPASAR

Abstract

Perancangan proyek akhir ini memiliki tujuan agar desain gambar dapat membantu meningkatkan kualitas dan penjualan jasa yang ditawarkan dalam Pondok Kuring di Denpasar. Pondok Kuring merupakan restoran bercita rasa khas Sunda dengan total luas area yang akan didesain adalah 670 m² dan berlokasi di Jalan Raya Puputan no 56, Denpasar. Metode pengumpulan data yang dilakukan ialah observasi langsung menuju ke lokasi proyek yang berada di Denpasar, serta melakukan observasi tambahan menuju ke Bandung untuk meneliti secara langsung mengenai kebudayaan Sunda. Metode lainnya ialah dengan menggunakan studi literatur dari berbagai sumber yaitu seperti buku, majalah, internet, dan interview . Metode pengumpulan data ini dilakukan untuk dapat menciptakan konsep dan ambience sesuai dengan image dari restoran Pondok Kuring, serta diharapkan mampu menjawab problema yang dihadapi oleh restoran . Konsep yang akan diaplikasikan pada restoran Pondok Kuring adalah menambahkan nuansa Sunda namun tidak lepas dari nuansa Bali, karena menyesuaikan segmentasi pasar yang berada di Denpasar. Sehingga konsep yang akan diterapkan ialah konsep dengan judul “When Sunda Meets Bali”, dimana konsep Sunda yang dipakai ialah konsep Rumah Etnik Sunda yang akan diterapkan pada bagian indoor , area akses, serta pada area ruang rapat dan menggabungkan konsep Bali yaitu Balinese Garden yang akan diterapkan pada area taman dalam restoran. Pada area peralihan Sunda dan Bali akan menggunakan gabungan antara konsep Sunda dan Bali yang akan diterapkan pada area ruang makan semi outdoor.