PREFERENSI INTEGRATED MARKETING COMMUNICATIONS SOUTH SWEET YOGYAKARTA

Abstract

Saat ini usaha di bidang kuliner sangat berkembang pesat. Salah satu makanan modern yaitu waffle yang masuk di Indonesia sebagai menu sarapan bangsa Inggris dan Belanda yang kemudian disukai oleh masyarakat Indonesia. Salah satu usaha di bidang kuliner yang menjual waffle bubble ice cream adala South Sweet Yogyakarta. Usaha ini sudah berdiri sejak November 2021. South Sweet merupakan pelopor pertama waffle bubble ice cream di Kota Yogyakarta yang membuka usahanya di kawasan street food. Dalam menjalankan usahanya, South Sweet sudah melakukan berbagai macam kegiatan integrated marketing communication untuk memasarkan produk yang mereka jual. Namun hasil yang didapatkan belum maksimal sehingga berdampak pada omset yang didapatkan mengalami penurunan yang cukup signifikan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui preferensi konsumen terhadap kegiatan IMC di South Sweet Yogyakarta. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kuantitatif dengan melakukan penyebaran kuesioner sebagai teknik pengumpulan data. Jumlah sampel pada penelitian ini didapatkan dengan cara menggunakan rumus lemeshow dengan hasil 100 orang. Data tersebut diolah menggunakan SPSS. Jawaban dari hasil pengumpulan data melalui survey ini diolah dengan cara pembobotan lalu dicari rata ratanya untuk mengetahui urutan preferensi konsumen South Sweet Yogyakarta dari kegiatan IMC yang dilakukan. Hasil yang diperoleh dari urutan preferensi adalah publicity and public relations, direct marketing, advertising, sales promotion. Hasil penelitian menunjukkan kegiatan IMC yang paling disukai oleh konsumen yaitu publicity and public relation yaitu dengan adanya penggunaan platform Instagram. Kegiatan yang paling kurang diminati oleh konsumen yaitu sales promotion berupa promo diskon.