STRATEGI MANAGEMENT OPERATIONAL UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS LAYANAN PADA TOKO KELONTONG JP JAYA

Abstract

Di era globalisasi dan kemajuan yang sangat cepat, pertumbuhan industri retail modern di Indonesia mengalami kemajuan yang begitu cepat, KEMENDAG mengungkapkan bahwa pada tahun 2014 jumlah industri retail modern mencapai 23.000 unit dengan 14.000 lebih menggunakan konsep minimarket. JP Jaya merupakan salah satu industri retail consumer goods yang berada di Jl Pasar Palang no.9 Pasuruan. Pada penelitian ini menggunakan metode penelitian kualitatif dengan menggunakan 3 orang sebagai narasumber. Narasumber yang dipilih oleh peneliti adalah pemilik perusahaan, pelanggan dari toko Jp Jaya dan expert dari management operational dan retail. Metode pengumpulan data yang digunakan pada penelitian ini adalah wawancara semi terstruktur,data pada penelitian ini telah melalui beberapa tahap uji keabsahan data sebelum peneliti melakukan penarikan kesimpulan. Setelah melakukan penelitian pada toko kelontong JP Jaya mengenai menegement operational untuk meningkatkan kualitas layanan maka peneliti memiliki beberapa kesimpulan yaitu, JP Jaya harus memperbaiki sistem inventory barang yang ada pada JP Jaya, selain itu JP Jaya juga harus memperhatikan tempat yang berhubungan dengan barang JP Jaya baik itu tempat yang ada pada gudang maupun tempat untuk mendisplay barang di toko. Selain memperbaiki sistem inventory, JP Jaya juga harus memperhatikan karyawan yang dimiliki, baik itu dari segi kualitas karyawan, jam kerja karyawan dan lain sebagainya, dengan memperhatikan hal-hal tersebut maka JP Jaya dapat meningkatkan kualitas layanan yang ada pada perusahaan