MENDESAIN STRATEGI DALAM MENINGKATKAN PENJUALAN MULTI PROTEIN NUSANTARA

Abstract

MENDESAIN STRATEGI DALAM MENINGKATKAN PENJUALAN MULTI PROTEIN NUSANTARA Seiring dengan meningkatnya industri makanan dan minuman, menjadikan persaingan yang ada semakin kompetitif. Keadaan ini menuntut setiap perusahaan untuk dapat menciptakan strategi bersaing yang tepat. Dengan menimbang ancaman dan peluang yang ada,diperlukan adanya strategi pemasaran produk yang baik untuk dapat meningkatkan penjualan dan merebut pangsa pasar. Penelitian ini bertujuan untuk mendesain strategi Multi Protein Nusantara guna meningkatkan penjualan. Metode pengumpulan data dalam penelitian ini adalah dengan menggunakan observasi, wawancara dan studi pustaka. Subyek penelitian yang digunakan adalah tiga konsumen dengan minimal pembelian dua kali pembelian dan dua orang ahli yang telah berkecimpung dalam industri bakso ayam minimal tiga tahun. Teknik analisis data yang digunakan adalah Analisis Lima Kekuatan Porter dan Analisis SWOT. Hasil dalam penelitian ini menunjukkan bahwa berdasarkan analisa eksternal lima kekuatan porter diperoleh bahwa tiga indikator five porter pada kategori tinggi yaitu daya tawar pembeli, ancaman produk substitusi, dan persaingan industri sejenis tinggi. Sedangkan indikator five porter pada kategori sedang yaitu ancaman pendatang baru, dan yang di kategori rendah daya tawar pemasok. Hasil analisis SWOT diperoleh bahwa Multi Protein Nusantara dapat menggunakan strategi WO (Weakness-Oppurtunity) untuk dapat meningkatkan penjualan, yaitu: 1) Melakukan pengembangan produk, 2) Mengurus perizinan produk, 3) Penambahan nutrition fact, 4) Menekan harga jual agar dapat bersaing