FAKTOR – FAKTOR YANG MEMBENTUK DAYA SAING SELAI CEDIY TERHADAP KOMPETITOR

Abstract

Persaingan di industri food and beverage pun semakin ketat sehingga membuat perusahaan harus memiliki daya saing agar dapat memenangkan persaingan dengan kompetitor. Objek dalam penelitian ini adalah perusahaan yang bergerak dalam bidang food and beverage, yaitu Cediy. Fenomena yang dihadapi oleh perusahaan selai Cediy ialah penurunan target penjualan yang dlsebabkan persaingan dengan kompetitor di store, yang begitu ketat. Kompetitor utama selai Cediy adalah selai Morin dan Mariza. Selain itu, jumlah retailer yang dimiliki Cediy sebanyak enam store, yaitu: Pumpkin Bakery, ILO Bakery, Swalayan Remaja, Supermarket Bonnet, Toserba Palapa, dan Minimarket Pelangi. Maka dari itu, perusahaan selai Cediy memerlukan daya saing yang kuat unuk memenangkan persaingan dengan kompetitor yang lain. Tujuan dalam penelitian ini adalah untuk mengetahui factor - faktor apa saja yang membentuk daya saing selai Cediy terhadap kompetitor Jenis penelitian yang akan digunakan adalah penelitian eksplanatori. Populasi dalam penelitian ini adalah semua customer Cediy per Maret dengan jumlah sampel sebanyak 118 responden. Teknik purposive sampling merupakan teknik pengambilan sampel. Teknik analisis data menggunakan AMOS. Hasil kesimpulan penelitian ini adalah fokus konsumen, biaya peningkatan kualitas, penerapan teknologi baru, fleksibilitas produksi, kualitas produk, atribut produk, dan pengurangan kecacatan produk terbukti sebagai variabel signifikan membentuk konstruk daya saing.