PENGARUH KUALITAS LAYANAN DAN KUALITAS PRODUK TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN DI GALLERY RESTAURANT QUALITY PLAZA HOTEL MAKASSAR

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kualitas layanan dan kualitas produk terhadap kepuasan konsumen di Gallery Restaurant Quality Plaza Hotel Makassar. Dalam penelitian ini variabel kualitas layanan sebagai (X1), variabel kualitas produk (X2) dan kedua variabel (X) ini merupakan variabel independen dan kepuasan konsumen (Y) sebagai vairabel terikat atau dependen. Dan setiap variabel yang diteliti dalam penelitian ini akan diuji dengan beberapa indikator yang sesuai dengan setiap variabel untuk mengetahui apakah variabel tersebut memberikan pengaruh terhadap kepuasan konsumen di Gallery Restaurant Quality Plaza Hotel Makassar. Metode yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan jumlah responden berjumlah 100 dengan jumlah populasi yang tidak diketahui. Teknik dalam pengambilan data dari responden menggunakan teknik random sampling dengan membagikan kuesioner kepada konsumen yang pernah mengunjungi maupun yang sedang berada di Gallery Restaurant Quality Plaza Hotel Makassar. Hasil dari pengumpulan data tersebut kemudian disusun berdasarkan variabel dan kemudian dihitung dengan menggunakan program statistik SPSS 22. Dan selain itu menggunakan beberapa uji - uji dengan tujuan untuk mengetahui data yang didapatkan valid dan realibel. Hasil dari pengelolaan data yang telah didapatkan menunjukkan bahwa variabel kualitas layanan berpengaruh secara parsial terhadap variabel kepuasan konsumen begitu juga dengan variabel kualitas produk dengan variabel kepuasan konsumen dari hasil uji t. Dan kemudian kualitas layanan dan kualitas produk berpengaruh secara simultan secara signifikan terhadap kepuasan konsumen di Gallery Restaurant Quality Plaza Hotel Makassar.