| dc.description.abstract | Industri makanan dan minuman 2015 hingga sekarang sedang berkembang
pesat. Inovasi pada industri makanan dan minuman merupakan salah satu kunci
sukses dari perusahaan. Inovasi saja tidak cukup jika tidak diimbangi dengan
evaluasi pada perusahaan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengevaluasi
inovasi PAPIONE melalui ERRC dengan pendekatan Ten Types of Innovation.
Jenis penelitian ini adalah penelitian kualitatif. Popilasi dan sample yang
digunakan peneliti adalah konsumen dari cookies PAPIONE. Teknik
pengumpulan data dilakukan dengan cara penyebaran kuisioner, wawancara dan
observasi. Uji keabsahan data dalam penelitian ini menggunakan uji triangulasi.
Sedangkan teknik analisis data menggunakan ERRC Blue Ocean Strategy yang
meliputi kanvas strategi dan kerangka kerja empat langkah melalui pendekatan
Ten Types of Innovation yang meliputi network, product perfomance, dan brand.
Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa double packaging yang digunakan
cookies PAPIONE sebaiknya dihilangkan, harga yang cenderung tinggi sebaiknya
diturunkan, inovasi bahan baku, kualitas, manfaat produk, kemudahan
mendapatkan produk, pameran untuk meningkatkan brand awareness, branding
yang baik, variasi rasa, website resmi, kemasan yang menarik harus lebih
ditingkatkan dan yang terakhir menciptakan legalitas perusahaan, lokasi fisik
sendiri, dan menjalin kerja sama dengan pihak-pihak eksternal yang dapat
meningkatkan nilai brand cookies PAPIONE. | en_US |
