EVALUASI INOVASI PAPIONE MELALUI ERRC DENGAN PENDEKATAN TEN TYPES OF INNOVATION

Abstract

Industri makanan dan minuman 2015 hingga sekarang sedang berkembang pesat. Inovasi pada industri makanan dan minuman merupakan salah satu kunci sukses dari perusahaan. Inovasi saja tidak cukup jika tidak diimbangi dengan evaluasi pada perusahaan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengevaluasi inovasi PAPIONE melalui ERRC dengan pendekatan Ten Types of Innovation. Jenis penelitian ini adalah penelitian kualitatif. Popilasi dan sample yang digunakan peneliti adalah konsumen dari cookies PAPIONE. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan cara penyebaran kuisioner, wawancara dan observasi. Uji keabsahan data dalam penelitian ini menggunakan uji triangulasi. Sedangkan teknik analisis data menggunakan ERRC Blue Ocean Strategy yang meliputi kanvas strategi dan kerangka kerja empat langkah melalui pendekatan Ten Types of Innovation yang meliputi network, product perfomance, dan brand. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa double packaging yang digunakan cookies PAPIONE sebaiknya dihilangkan, harga yang cenderung tinggi sebaiknya diturunkan, inovasi bahan baku, kualitas, manfaat produk, kemudahan mendapatkan produk, pameran untuk meningkatkan brand awareness, branding yang baik, variasi rasa, website resmi, kemasan yang menarik harus lebih ditingkatkan dan yang terakhir menciptakan legalitas perusahaan, lokasi fisik sendiri, dan menjalin kerja sama dengan pihak-pihak eksternal yang dapat meningkatkan nilai brand cookies PAPIONE.