EVALUASI PEMBUKAAN STAND SAMBAL NOESANTARA DI UC WALK DENGAN MENGGUNAKAN MARKETING MIX 4P

Abstract

Berawal dari keputusan membuka stand Sambal Noesantara, dimana ahkirnya stand Sambal Noesantara kurang diminati oleh konsumen sehingga membuat target penjualan Sambal Noesantara tidak tercapai. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pembukaan stand Sambal Noesantara di UC walk dengan pendekatan marketing mix 4p. Jenis penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan metode pengumpulan data dengan melakukan wawancara. Hasil penelitian menunjukan bahwa dari segi produk Sambal Noesantara tidak bervariasi dan memiliki packaging yang tidak menarik. Dari sisi tempat, stand Sambal Noesantara terlalu jauh dari pangsa pasar yang dituju dan stand Sambal Noesantara tidak menarik untuk dilihat. Dari segi promosi, Sambal Noesantara tidak aktif dalam melakukan promosi baik secara offline maupun secara online