| dc.contributor.author | PRAWIROHARDJO, BIANCA | |
| dc.date.accessioned | 2020-01-15T03:06:38Z | |
| dc.date.available | 2020-01-15T03:06:38Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.identifier.uri | http://dspace.uc.ac.id/handle/123456789/2147 | |
| dc.description.abstract | Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui persepsi dan tren menurut generasi
milenial terhadap makanan tradisional yang diinginkan di Kota Malang. Metode
penelitian yang digunakan adalah metode penelitian kualitatif deskriptif. Populasi
yang diterapkan dalam penelitian ini yaitu generasi milenial penduduk asli Kota
Malang dan pemilik rumah makan tradisional di Kota Malang. Peneliti melakukan
pengumpulan data dengan teknik wawancara dan mengolah data yang didapatkan
dengan cara reduksi data, penyajian data serta penarikan kesimpulan. Hasil
penelitian, pertama persepsi generasi milenial terhadap makanan tradisional
mempengaruhi minat generasi milenial untuk memilih makanan. Kedua, tren rumah
makan yang disukai generasi milenial bisa berubah sesuai dengan tren dan
mengikuti perkembangan zaman. | en_US |
| dc.language | Bahasa Indonesia | |
| dc.language.iso | other | en_US |
| dc.publisher | Universitas Ciputra Surabaya | en_US |
| dc.subject | Persepsi generasi milenial, Tren makanan tradisional | en_US |
| dc.title | TREN MAKANAN TRADISIONAL MENURUT PERSEPSI GENERASI MILENIAL DI KOTA MALANG | en_US |
| dc.type | Thesis | en_US |
| dc.identifier.nidn | 0721046003 | |
| dc.identifier.kodeprodi | 93205 | |
| dc.identifier.kodeprodi | | |
| dc.identifier.nim | 40215070 | |
| dc.identifier.dosenpembimbing | JULIUSKA SAHERTIAN | |
