STRATEGI PEMASARAN STIK SUSU SEBAGAI OLEH OLEH KHAS KABUPATEN MALANG

Abstract

Industri pariwisata merupakan salah satu faktor utama pertumbuhan ekonomi masyarakat. Bisnis kuliner dapat dijadikan peluang pengenalan produk hasil komoditas daerah. Maka dari itu, dibutuhkan cara efektif untuk mengenalkan produk hasil komoditas daerah kepada wisatawan kemudian dapat dijadikan sebagai oleh-oleh. Kabupaten Malang memiliki daya tarik wisata dan hasil komoditas yang melimpah, namun hal itu tidak sejalan dengan stik susu yang menjadi salah satu hasil komoditas andalan dari Kabupaten Malang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui strategi pemasaran stik susu sebagai oleh-oleh khas Kabupaten Malang. Metode yang dilakukan dalam penelitian ini adalah kualitatif deskriptif dengan melakukan wawancara dan observasi lapangan, obyek penelitian dari penelitian ini adalah tiga orang yang berhubungan dengan pariwisata Kabupaten Malang dan satu orang pemilik Stik Susu PUK ID Bunda Ani. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa stik susu berpotensi sebagai oleh-oleh khas Kabupaten Malang namun perlu melakukan pengenalan produk secara optimal. Hal tersebut dapat dilihat dari hasil wawancara dengan informan dan dapat ditarik beberapa kesimpulan berupa strategi pemasaran stik susu sebagai oleh-oleh khas Kabupaten Malang yaitu dengan cara mengikuti pameran yang diadakan oleh pemerintah daerah, membentuk karakter produk, optimalisasi pemasaran secara online, pengembangan produk sebagai oleh-oleh serta melakukan branding produk.