STUDI PENGEMBANGAN BISNIS PERUSAHAAN J'AMOER DI WILAYAH SURABAYA, JAWA TIMUR

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kelayakan pengembangan bisnis J’amoer di Surabaya, berdasarkan aspek keuangan, aspek yuridis, aspek teknis, aspek pemasaran dan aspek managemen. J’amoer merupakan suatu perusahaan yang menjual jamur tiram putih dengan kualitas produk dan packaging yang baik. Penelitian ini dilaksanakan dengan melakukan wawancara dan observasi baik ke konsumen langsung, ke pesaing, ke suplier, perusahaan pesaing maupun calon konsumen. Calon konsumen yang diteliti terdiri dari tiga kelompok konsumen yaitu Supermarket Premium, Open Counter dan Restoran Vegetarian di Surabaya. Pemilihan ketiga konsumen ini, karena peneliti melihat peluang yang cukup besar untuk dimasuki. Populasi dalam penelitian ini adalah supermarket kelas premium (Ranch Market, Papaya, Hokky, Bonet Hero), restoran vegetarian dan open counter yang menjual olahan jamur tiram putih di beberapa mall di Surabaya seperti di Pasar Atum Mall, BG Junction, PTC, Royal Plaza, Tunjungan Plaza, dan Grand city Mall. Jumlah sampel yang digunakan sebanyak 15 responden dengan menggunakan metode wawancara. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa pengembangan pasar yang akan dilakukan oleh J’amoer ini layak untuk dikembangkan dari segala aspek.