DAKOTA CONTINENTAL PASTRY AND CAFE

Abstract

Bisnis dalam bidang pastry shop di Surabaya berkembang dengan pesat. Dakota Continental Pastry and Café merupakan bisnis yang bergerak dibidang food and beverage yang memiliki produk pastry sebagai produk utama. Dakota Continental Pastry and Café memiliki konsep yaitu produk pastry yang dikelompokkan menjadi tiga benua yaitu Amerika, Asia, dan Eropa. Perencanaan bisnis Dakota Continental Pastry and Café mencakup konsep, produk, suasana café, sistem pemasaran, sistem operasional, perhitungan keuangan, analisis pesaing, dan tahap perencanaan bisnis. Dakota Continental Pastry and Café selalu menjaga kualitas produk dan pelayanan agar tetap stabil dengan memiliki standard operating procedure dan service blueprint. Dakota Continental Pastry and Café berlokasi di Pakuwon Indah karena merupakan lokasi yang strategis, dekat dengan mall, perumahan, dan sekolah. Dakota Continental Pastry and Café memberikan edukasi mengenai pastry di setiap produknya agar konsumen dapat mengetahui informasi produk pastry.