BÁNH MÌ LYN

Abstract

BánhMìLynadalah sebuahoutletmakanan cepat saji yang khususmenjualsandwichkhas Vietnam.NamaBánh Mì Lynberasal dari bahasaVietnam,‘Bánh Mì’yang berartisandwichdanLynmerupakan nama yangdiambil dari nama pemilik yaituEvelyn.Penggunaan nama ini bertujuan agarkonsumen dapat langsung mengerti apa yang dijual olehoutletmakanan cepat sajiini.Sandwichyang dijual olehBánhMìLynmempunyai rasa yang berbeda darisandwichpada umumnya.BánhMìLynmenggunakanFrenchbaguettesebagairotinya danisinya berupa daging babi, sapi, atau ayam yang sudah diolah dansudah diberi bumbu khas Vietnam, dipadukan dengan acar wortel dan lobak.BánhMìLynmenggunakan konseptake away, sehingga konsumen dapat langsungmenikmatisandwichBánhMìLyndimana saja dan kapan saja.Tidak hanyamenjual produksandwich,BánhMìLyn juga mengutamakanpelayanan yangcepat dan profesional, sehingga pelanggan yang datangdapatmerasakan kepuasantersendiri.Target pasar dariBánhMìLynadalah masyarakat perkotaan Surabayayang sukamakan di luar rumah, berumur 15-35 tahun, dengan kalangan ekonomimenengah ke atasdan gemar mengkonsumsisandwich. Penataan ruanganBánhMìLyn bergaya minimalis karena disesuaikan dengan jenis makanan cepatsaji.BánhMìLynberlokasi di Grand City Surabaya, jalan Walikota Mustajab (JalanKusuma Bangsa)Surabaya,Jawa Timur60272,Indonesia.Jam operasionalBánhMìLynadalah setiap hari pada pukul 10.00-22.00 WIB. Tujuan dibukanyaBánhMìLynadalahmenjadioutletmakanancepatsaji pertama yang khusus menjualsandwichkhas Vietnamyangsuksesdanmendapatkan pangsapasar dalamindustrimakanan cepat sajidiSurabayasertamenarik minat konsumen yangmenyukaisandwichdan yang menyukai hal-hal baru, karenasandwichkhasVietnam memiliki rasa yang unik dan berbeda darisandwichpada umumnya.