CAPE TOWN

Abstract

Cape Town adalah sebuah restoran dengan spesialisasi menu sajian daging dombayang berlokasi di Jalan HR. Muhammad 47, Surabaya Barat. Cape Townmerupakan nama dari sebuah kota di Afrika Selatan yang berkolonial Inggris.Penggunaan nama ini bertujuan untuk memberikan gambaran akan salah satumenu unggulan kami yaitu domba bakar yang dinikmati dengan pisang gorengsesuai kebiasaan masyarakat di negara Afrika, dan untuk menonjolkan bahwanegara Afrika memiliki keunikan cara menyantap sebuah masakan. Konsep afrikamodern diusung Cape Town dalam dekorasi interior dan eksterior denganmenggunakan rumah lampu dan pajangan pigura yang berlukiskan seni Afrika.Selain menghadirkan produk sajian daging domba, masyarakat juga diedukasikanakan manfaat daging domba menurut kandungan gizi yang mengandung protein,zat besi, niacin, selenium, dan zinc. Fasilitas penunjang yang lengkapdan kualitaspelayanan yang terbaik dengan tenaga kerja yang terlatih, friendly, ramah,berpengalaman dalam bidangnya dan menguasaisecara detil hal-hal yangberhubungan dengan Cape Town, baik produk maupun fasilitas yang disediakan.Cape Town memiliki target konsumen golongan usia 21 hingga 30 tahun yangtermasuk kalangan menengah ke atas. Jam operasional Cape Town adalahsetiaphari pada 10.30 WIB hingga pukul 22.00 WIB, kecuali pada hari Jumat dan SabtuCape Town memiliki jam operasional lebih panjang, yaitu dari pukul 10.30 WIBhingga pukul 22.30 WIB. Tujuan pemasaran dari Cape Town adalah menarikminat konsumen terutamaterhadap konsumenyang menyukai daging dan hobiberkuliner. Cape Town sebagai restoran dengan spesialisasi sajiang daging dombadiharapkan dapat memberikan rasa dan variasi yang baru bagi industri kuliner dikota Surabaya.