ANALISIS PRODUK, HARGA, PROMOSI DAN TEMPAT DALAM ESTIMASI KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK SAMBAL KEMASAN STUDI PENELITIAN PADA SAMBAL SUTIL KENDIL DI SURABAYA

Abstract

Penelitian ini ditujukan untuk meneliti dan menganalisis variabel produk, harga, promosi dan tempat dari bauran promosi yang berpengaruh, baik secara parsial maupun simultan, terhadap keputusan pembelian produk sambal kemasan, dengan studi penelitian pada sambal Sutil Kendil di Surabaya. Analisis statistik menggunakan metode regresi linier berganda yang diolah dengan menggunakan program SPSS 23.0 untuk menganalisis hipotesis atas pengaruh empat variabel independen atau variabel lepas: produk, harga, promosi, dan tempat terhadap variabel dependen atau variabel terikat keputusan pembelian. Sampel dilakukan dengan model sampling jenuh atau sensus. Pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan kuesioner, yang menggunakan skala Likert. Kuesioner disebarkan dalam bentuk google form ke 113 responden yang adalah konsumen usaha mikro Sutil Kendil. Responden berdomisili di area geografis Surabaya Raya, Provinsi Jawa Timur, Provinsi Jawa Tengah, Daerah Istimewa Yogyakarta, Provinsi Banten dan Daerah Khusus Ibukota Jakarta. Hasil penelitian ini membuktikan bahwa produk, harga, promosi dan tempat berpengaruh secara parsial atau individu, maupun secara simultan atau bersamasama, terhadap keputusan pembelian produk sambal kemasan. Penelitian pada variabel produk menggunakan indikator varian, citarasa, tampilan sambal, model kemasan dan label informasi. Pada varian harga penelitian menggunakan indikator harga wajar, diskon, sampel produk/tester, dan kemudahan proses pembayaran. Pada variabel promosi, indikator yang dipergunakan adalah media sosial, konten promosi, referensi (word of mouth) dan desain logo. Pada variabel tempat, indikator yang dipergunakan adalah toko fisik, kemudahan saluran distribusi dan penjualan online. Dari keempat variabel tersebut, variabel tempat menjadi variabel dominan yang berpengaruh terhadap keputusan pembelian, dengan rata-rata tertinggi pada indikator kemudahan saluran distribusi. Koefisien determinasi memberikan hasil R2=0,700, berarti keputusan pembelian dapat dijelaskan dengan variabel produk, harga, promosi dan tempat sebesar 68,9%, sedangkan 31,1% berasal dari variabel lain yang tidak termasuk dalam penelitian ini. Penelitian lebih lanjut dapat dilakukan untuk mengetahui variabel lain apa saja yang juga berpengaruh terhadap keputusan pembelian.