FIVE FORCE ANALYSIS DAN SWOT ANALYSIS DALAM MENENTUKAN STRATEGI BERSAING PADA PERUSAHAAN CROWN COOKIES

Abstract

FIVE FORCE ANALYSIS DAN SWOT ANALYSIS DALAM MENENTUKAN STRATEGI BERSAING PADA PERUSAHAAN CROWN COOKIES Crown Cookies merupakan usaha yang bergerak di bidang kuliner yaitu menjual cum-cum dengan 12 varian rasa yang unik, dengan visi untuk menjadikan Crown Cookies perusahaan dalam bidang patisserie ternama dan memiliki mutu yang berkualitas, dan misi dari Crown Cookies menjadi yang terdepan dan memiliki inovasi baik produk maupun service serta berkomitmen penuh terhadap produk yang berkualitas dan pelayanan memuaskan melalui sistem pengendalian manajemen yang baik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui strategi bersaing yang dapat digunakan oleh perusahaan Crown Cookies agar dapat menghadapi persaingan yang semakin ketat. Metode Pengumpulan data diperoleh melalui wawancara. Alat analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah Five Forces Analysis dan SWOT Analysis.Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa posisi perusahaan Crown Cookies berada di kuadran 3 (Weaknesses-Opportunities). Pada situasi ini, strategi bersaing yang dapat digunakan adalah strategi turn around. Strategi yang dilakukan oleh perusahaan antara lain: mempertahankan kualitas produk dengan menggunakan bahan-bahan tanpa pengawet perusahaan perlu menentukan harga jual yang bersaing di pasar, mempunyai gerai di Surabaya, serta meningkatkan aktivitas promosi. Dengan mengimplementasikan strategi-strategi tersebut, diharapkan dapat meningkatkan penjualan Perusahaan Crown Cookies dan mempertahankan eksistensinya di bidang kuliner dan memperluas pangsa pasar produk tersebut tidak hanya di Surabaya melainkan di luar Surabaya.