PENGARUH HARGA DAN ATMOSFER WARUNK UPNORMAL DHARMAHUSADA TERHADAP MINAT BELI KONSUMEN Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh harga dan atmosfer secara signifikan terhadap minat beli konsumen Warunk Upnormal ...

SUBTITUSI SUSU KEDELAI PADA PEMBUATAN MASCARPONE DENGAN UJI LABORATORIUM DAN UJI ORGANOLEPTIK Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui proses pengolahan mascarpone susu kedelai, mengetahui minat masyarakat terhadap ...

PENGGUNAAN BELIMBING WULUH (AVERRHOA BILIMBI) SEBAGAI BAHAN PENGAWET ALAMI PADA CHEESECAKE Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mempelajari pengaruh penambahan ekstrak buah belimbing wuluh terhadap umur simpan ...

PENGGUNAAN TEPUNG TEMPE UNTUK MENINGKATKAN KADAR PROTEIN MI BERBAHAN DASAR SAGU Meningkatnya konsumsi mi instan di Indonesia dapat mempengaruhi ketahanan pangan Indonesia karena bahan dasar mi instan yang berasal dari ...

PEMANFAATAN TAHU SUTERA SEBAGAI SUBSTITUSI CREAM CHEESE DALAM PRODUK CHEESECAKE DITINJAU DARI UJI ORGANOLEPTIK DAN KANDUNGAN GIZI Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui apakah tahu sutera dapat mensubstitusikan ...

PENGGUNAAN SARI KEDELAI DAN BUAH KAWISTA SEBAGAI PENGGANTI SUSU SAPI PADA PEMBUATAN ES KRIM Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui bagaimana proses pembuatan es krim sari kedelai buah kawista serta penerimaan ...

THE INFLUENCE OF LEADERSHIP STYLE AND WORK MOTIVATION TOWARDS KITCHEN EMPLOYEES’ PERFORMANCE OF SISTERFIELDS IN BALI The purpose of this research is to find out whether leadership style behavior and work motivation ...

ANALISIS KUALITAS PRODUK DAN PHYSICAL EVIDENCE TERHADAP MINAT BELI DI MONOPOLE COFFEE LAB SURABAYA Bersamaan dengan meningkatnya penikmat kopi yang ada di Surabaya, Monopole Coffee Lab menjadi salah satu pelopor di ...

PEMANFAATAN TEPUNG BIJI DURIAN SEBAGAI SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DALAM PEMBUATAN BROWNIES DITINJAU DARI KANDUNGAN GIZI DAN ORGANOLEPTIK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses pembuatan tepung dari biji buah durian, ...

REDUKSI TANNIN PADA JAMBU METE DENGAN PENAMBAHAN KONSENTRASI GELATIN DALAM KREASI SORBET Kabupaten Sumba Barat Daya merupakan penyumbang ketiga terbanyak bagi produsen jambu mete terbesar di Indonesia yakni Provinsi ...