Fakultas Pariwisata: Recent submissions
Now showing items 341-360 of 570
-
FAKTOR KEPUTUSAN DAYA BELI KONSUMEN TERHADAP DONAT TEPUNG APEL ANNA DI GRESIK
(Universitas Ciputra Surabaya, 2021)Apel Anna merupakan salah satu jenis buah Apel yang banyak ditemukan di Kota Malang. Apel Anna ini dimanfaatkan menjadi tepung yang kemudian diolah menjadi kreasi produk donat. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk ... -
MINAT BELI TERHADAP PRODUK DANISH PASTRY DAUN KELOR DI SURABAYA
(Universitas Ciputra Surabaya, 2021)Daun kelor merupakan pohon ajaib yang memiliki banyak mengandung zat gizi namun belum dimanfaatkan sepenuhnya untuk diolah sebagai produk makanan. Daun kelor dapat diolah menjadi bubuk yang dapat diinovasikan menjadi produk ... -
PERAN HUMAN RESOURCES DALAM MONITORING PERFORMANCE KARYAWAN DI HOTEL GOLDEN TULIP LEGACY SURABAYA
(Universitas Ciputra Surabaya, 2020)Monitoring sangat penting dalam sebuah perusahaan khususnya dalam suatu hotel, monitoring ini sendiri dapat mempengaruhi ke beberapa faktor dalam kinerja suatu karyawan. Peneliti menemukan adanya sistem monitoring dalam ... -
DAMPAK FOOD BLOGGER TERHADAP MONOPOLE DAN CATURRA ESPRESSO
(2020)DAMPAK FOOD BLOGGER TERHADAP MONOPOLE DAN CATURRA ESPRESSO Monopole dan Caturra Espresso merupakan kafe yang berada di Surabaya. Kafe ini didirikan oleh orang yang sama. Kedua kafe ini sempat diulas oleh food blogger. ... -
PERAN FOOD PHOTOGRAPHER DALAM AKTIVITAS PROMOSI RESTORAN
(Universitas Ciputra Surabaya, 2020)PERAN FOOD PHOTOGRAPHER DALAM AKTIVITAS PROMOSI RESTORAN Fotografi adalah dunia yang sangat diminati masyarakat. Salah satu cabang fotografi adalah fotografi makanan. Seorang yang bekerja memfoto makanan dinamakan dengan ... -
PENGARUH LINGKUNGAN KERJA DAN MOTIVASI TERHADAP KINERJA KARYAWAN MELALUI DISIPLIN SEBAGAI VARIABEL MEDIASI DI RUMAH MAKAN DAUN MAS TEMANGGUNG
(Universitas Ciputra Surabaya, 2020)PENGARUH LINGKUNGAN KERJA DAN MOTIVASI TERHADAP KINERJA KARYAWAN MELALUI DISIPLIN SEBAGAI VARIABEL MEDIASI DI RUMAH MAKAN DAUNMAS TEMANGGUNH Lingkungan kerja merupakan suatu alat ukur yang akan berpengaruh terhadap kinerja ... -
DAMPAK FOOD BLOGGER TERHADAP MONOPOLE DAN CATURRA ESPRESSO
(Universitas Ciputra Surabaya, 2020)DAMPAK FOOD BLOGGER TERHADAP MONOPOLE DAN CATURRA ESPRESSO Monopole dan Caturra Espresso merupakan kafe yang berada di Surabaya. Kafe ini didirikan oleh orang yang sama. Kedua kafe ini sempat diulas oleh food blogger. ... -
FAKTOR PERSEPSI KEMUDAHAN, MANFAAT, DAN KEPERCAYAAN MAHASISWA UNIVERSITAS CIPUTRA SURABAYA TERHADAP MINAT PENGGUNAAN E-MONEY
(Universitas Ciputra Surabaya, 2020)Penelitian ini bertujuan untuk menguji pengaruh faktor persepsi kemudahan, manfaat dan kepercayaan terhadap minat penggunaan e-money pada mahasiswa Universitas Ciputra Surabaya. Jenis penelitian ini yaitu kuantitatif ... -
PENGARUH MOTIVASI DAN KEPUASAN KERJA TERHADAP KINERJA DAILY WORKER INDONESIA CONVENTION EXHIBITION
(Universitas Ciputra Surabaya, 2020)PENGARUH MOTIVASI DAN KEPUASAN KERJA TERHADAP KINERJA DAILY WORKER INDONESIA CONVENTION EXHIBITION Adanya kenaikan UMK Kabupaten Tangerang pada tahun 2020 memunculkan masalah baru bagi perusahaan, sehingga perusahaan ... -
PELUANG MAKANAN TRADISIONAL LONTONG ROOMO SEBAGAI CITY BRANDING KOTA GRESIK
(Universitas Ciputra Surabaya, 2020)PELUANG MAKANAN TRADISIONAL LONTONG ROOMO SEBAGAI CITY BRANDING KOTA GRESIK Lontong Roomo merupakan salah satu makanan tradisional khas Kota Gresik yang patut diupayakan menjadi City Branding Kota Gresik. Komponen yang ... -
ANALISIS PENGARUH KUALITAS PRODUK, LOKASI, DAN PROMOSI DALAM MENENTUKAN MINAT BELI DI COFFEE SHOP SURABAYA TIMUR
(Universitas Ciputra Surabaya, 2020)ANALISIS PENGARUH KUALITAS PRODUK, LOKASI, DAN PROMOSI DALAM MENENTUKAN MINAT BELI DI COFFEE SHOP SURABAYA TIMUR Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui apakah kualitas produk, lokasi dan promosi berpengaruh ... -
PEMANFAATAN LIMBAH TULANG IKAN PATIN UNTUK PEMBUATAN ABON
(Universitas Ciputra Surabaya, 2020)PEMANFAATAN LIMBAH TULANG IKAN PATIN UNTUK PEMBUATAN ABON Ikan patin merupakan salah satu spesies ikan budidaya air tawar yang saat ini menjadi primadona komoditas ekspor. Sebagian besar produsen dan konsumen ikan patin ... -
PENAMBAHAN DAUN TARRAGON DAN BUNGA KRISAN DALAM PRODUK TEH HIJAU CELUP
(Universitas Ciputra Surabaya, 2020)PENAMBAHAN DAUN TARRAGON DAN BUNGA KRISAN DALAM PRODUK TEH HIJAU CELUP Teh merupakan minuman yang diperlukan untuk melengkapi kebutuhan konsumsi dalam kehidupan berinteraksi sosial bermasyarakat dan rumah tangga. Di ... -
KYA-KYA DAN DAMPAKNYA SEBAGAI IKON KOTA SURABAYA
(Universitas Ciputra Surabaya, 2020)KYA-KYA DAN DAMPAKNYA SEBAGAI IKON KOTA SURABAYA Kawasan Kembang Jepun Surabaya merupakan kawasan Pecinan yang sarat akan sejarah. Di kawasan ini, Kya-Kya dibangun sebagai tempat pusat makanan yang digemari di Surabaya. ... -
PEMANFAATAN TEPUNG KULIT SINGKONG (MANIHOT UTILISSIMA PEELS) SEBAGAI BAHAN TANBAHAN DALAM PEMBUATAN LADY FINGER
(Universitas Ciputra Surabaya, 2020)PEMANFAATAN TEPUNG KULIT SINGKONG (MANIHOT UTILISSIMA PEELS) SEBAGAI BAHAN TAMBAHAN DALAM PEMBUATAN LADY FINGER Lady finger merupakan salah satu olahan biskuit yang terbuat dari tepung. Keberadaan lady finger sangat sulit ... -
PEMANFAATAN TEPUNG KULIT KACANG TANAH (ARACHIS HYPOGAEA L.) SEBAGAI TAMBAHAN DALAM PEMBUATAN CHEWY COOKIES
(Universitas Ciputra Surabaya, 2020)PEMANFAATAN KULIT KACANG TANAH (ARACHIS HYPOGAEA L.) SEBAGAI TAMBAHAN DALAM PEMBUATAN CHEWY COOKIES Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui manfaat yang dihasilkan dari kulit kacang tanah sebagai bahan tambahan ... -
PENAMBAHAN TEPUNG ROSELA DALAM PEMBUATAN CHEWY COOKIES DITINJAU DARI UJI ORGANOLEPTIK
(Universitas Ciputra Surabaya, 2020)PENAMBAHAN TEPUNG ROSELA DALAM PEMBUATAN CHEWY COOKIES DITINJAU DARI UJI ORGANOLEPTIK Produk kue kering seperti chewy cookies adalah makanan yang digemari oleh semua golongan dari masyarakat dan ditemukan, bahwa masih ... -
PENGARUH SERVICESCAPE, LOKASI, DAN EXPERIENTIAL MARKETING TERHADAP MINAT BELI ULANG KONSUMEN DI MAHKOTA RESTO SAMARINDA
(Universitas Ciputra Surabaya, 2020)PENGARUH SERVICESCAPE, LOKASI, DAN EXPERIENTIAL MARKETING TERHADAP MINAT BELI ULANG KONSUMEN DI MAHKOTA RESTO SAMARINDA Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui apakah variabel servicescape, lokasi, dan experiential ... -
PERAN FOOD INSTAGRAMMER BERKELANJ UTAN BAGI START-UP BUSINESS
(Universitas Ciputra Surabaya, 2020)PERAN FOOD INSTAGRAMMER BERKELANJUTAN BAGI START-UP BUSINESSS Food Instagrammer merupakan sebuah profesi yang lahir dari adanya kultur onlinedi sebuah media sosial, kehadiran seorang food instagrammer dirasa sangat ... -
KREASI PENAMBAHAN BIJI EDAMAME ( Glycin max (L) Merrill ) PADA KERUPUK UDANG
(Universitas Ciputra Surabaya, 2020)KREASI PENAMBAHAN BIJI EDAMAME (GLYCIN MAX (L) MERRILL) PADA KERUPUK UDANG Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui apakah biji edamame dapat ditambahkan dalam pembuatan kerupuk udang. Panelis yang diterapkan ...